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Guide Michelin : un nouveau chef isérois étoilé


Le Guide Michelin solidaire des restaurateurs au milieu de cette crise de la Covid 19, récompense 54 chefs de leur 1ère étoile.

Ils ont été dévoilés ce lundi 18 janvier 2021 et parmi eux, un isérois, Stéphane Froidevaux du "Fantin Latour" à Grenoble. Lyon, fait aussi figue de bon élève avec le distinction de Carlos Camino, à la tête du restaurant franco-péruvien "Miraflores" et de Maxime Laurenson, chef du "Rustique", dans le 2e arrondissement qui reçoit également sa première étoile. Le nombre de 3 étoilés, lui, passe à 30 avec un petit nouveau : Alexandre Mazzia, le chef marseillais du restaurant "AM par Alexandre Mazzia". Hélène Darroze, cheffe du Marsan à Paris, et Cédric Deckert, chef de La Merise à Laubach dans le Bas-Rhin, obtiennent eux, deux étoiles.

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